3月に香川のホテルに泊まった時の夕食は、里山料理のコースであった。
前菜に「さぬきのめざめの一本揚げ」というお料理があって、「さぬきのめざめ」とは香川県産アスパラガスのこと。
パラパラと塩がふってあり、おいしかった。
その「さぬきのめざめ」が、いつも行くスーパーにも売られているのを発見！
特徴は他のアスパラガスの1.5倍はある長さ。
お値段がちょっと高めなので、敬遠され売れ残ってしまうのだろうか…。
野菜売り場の見切り品コーナーに回されていることがあり、それを買うわたし。
アスパラガスって、ちょっとの束でもお高い野菜なので、安くなったら買うわたしなのだ。
そんなこんなで、最近アスパラガスをしょっちゅう「おいしい、おいしい」と食べている。
この春は、ももちゃんの散歩ついでに産直野菜を買う機会が多かった。
菜の花、大根葉をよく食べたなあ。
菜の花の仲間の「かき菜」ってのも、毎回買って豚バラと炒めたりしておいしく食べたのだけど…。
「かき菜」は赤みがかった深い緑の菜の花で、炒めると一層濃い茶色になる栄養価も高そうな野菜。
それなのに、みのちゃんが言うのだ。
「もう、あの野菜入れんとって！おじいちゃんの杖（つえ）みたいな！」
おじいちゃんの杖？
どうやら「かき菜」の細い茎の部分のことらしい。（ちっちゃいおじいちゃんやな！）
そういえば…一本づつ箸でつまんでチマチマ食べていた。
…面倒でイラッとしたのだろう。
春野菜は終わり、これからは夏野菜だな。
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