寒波襲来で冷え冷えとした毎日が続いているが…わたしは知っている。
2月末の現在、日の出がじわじわと早く（６時半くらい）、日没が遅く（17時50分くらいに）なっていることを。
その太陽の傾きがやや高くなり、わが家のリビングへの“陽射しが眩しすぎる！”問題が緩和されつつあることを。
ベランダのマルベリーちゃんの新芽が、今年もぷりぷりと膨らんでいることを。
こんなに寒くて雪がちらついても…！春は必ずやって来るし、もうそこまで来ているのだ。
新しいシーズンに向けて気持ちを新たにしていこう。もう冬は終わりだ。
先日、気持ち新たにフライパンのセットを購入。
以前、同じものを買って重宝したので…リピ買いとなる（炒め鍋２つはまだ使えるが、フライパンは既にダメになってしまっていた）。
3割引きで約7500円。いつものスーパーの日用品売り場を時々覗いてチェックしていたのだ。定期的にセールになるのを知っていたので、どうしても定価で買いたくなかったわけ。ふふん。
調理道具が充実すると、お料理も楽になる。ホントにそう。
わたしの小さな台所をより改善していくために、小さな工夫をすることも大切。
情報が氾濫しているこの世の中…あらゆる人の知恵が溢れている。だけど、いろいろ試して自分に定着するのは僅か。
●バターをクッキングシートで小分け
（※適当なサイズに切ったシートをナイフの背でバターと共に押し当てて切る。）
●にんにくと鷹の爪醬油
万能。醬油を継ぎ足す。
●キッチンの生ゴミ入れ
牛乳パックの方には、魚系などのゴミを集めて冷凍する（特に夏場は必須）。
『食パン袋』は匂い漏れが少ないので、台所以外にも使用後のペットシーツを入れる（そもそも、みのちゃんがペット用に買ってきたもの）。
レンジフードのフィルターを交換して油汚れを落としたり…先ずは台所掃除。
新しいシーズンを迎えるために。
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