食のこと

あしたからお盆ね。兄者が初盆なので、甥っ子宅にお供え物を送った。兄者が大好きなカレー。大人になっても『THE・昭和な少年』だったから。カレー（レトルトのセット）をお供えに用意するなんて…初めてよ。でも何となく兄者が喜んでくれる気がして。わが...

わたしには『新幹線に乗って駅弁を食べたい』という願望があった。ささやかな夢だけれど…実現までに何年もかかってしまったわ。行きの朝7時頃の新神戸駅。あっ！もう駅弁屋さんが営業している！買う！どれにしようかな…！『お弁当』という幸福とともに新幹...

先月の6月17日、田舎のいとこのりかちゃんからギフトが届いた。おおお、青梅が入っている！おじゃがも梅も自宅のだそう。…なんてうらやましい素敵な環境だろう。さっそく梅シロップにするわ！丁寧に丁寧に…を心掛ける。雑菌が入らないようにね。以前もっ...

『こめ油』または『太白胡麻油』を使うようになって、かれこれ７～８年になるだろうか…。それまでは菜種のサラダ油（キャノーラ油）を使っていた。スーパーのチラシに踊らされ「きょうは油が安い！」と、その度に買うのを当たり前としていた。油を変えたきっ...

小さい時から『ごちそう』って何だろう？と思ってきた。お腹が空くと、ごちそうの絵を描いてみた。骨付き肉やスープ、何段もあるデコレーションケーキ、プリンアラモード、山盛りのフルーツ…。わたしが描くごちそうは、（誰かの）結婚式に連れて行かれた時の...

新玉ねぎの季節。わが家の食卓にはサラダや天ぷらをはじめ、毎日のように新玉ねぎが登場。炒め・煮込みには、普通の玉ねぎ（旧玉ねぎ）を使うけれども。そして必ず（毎年）作って食べたくなるのが、新玉ねぎスライスをたっぷり挟んだフランスパンのサンドイッ...

料理家コウケンテツさんのYouTubeで『キャベツ焼き』というのがあった。春キャベツの季節だからね。そしてコウケンテツさんは大阪の人らしいから「キャベツ焼きはソウルフード！」と言っている。6歳の夏まで大阪に住んでいたわたしにも『キャベツ焼き...

以前は、割引きシールの食品を買うことに若干の恥ずかしさがあった…。せいぜい買い物カゴの中に1点2点…紛れ込ませるようにしていたものだ。が、しかし。昨今の物価の上昇で、もはや羞恥心などどこへやら。誰（レジの人とか）に見られたとて平気である。そ...

最近の、ある日のパパの朝食。春はグリーンサラダてんこ盛り＋豆。らっきょう3粒。この日は目玉焼き。らっきょう3粒。珍しく、きな粉餅の朝食。こんな日もある。前日に美味しいわらび餅を頂いて…きな粉が余分にたっぷり残っていたため。これは、パパのお昼...

年末くらいから、わたしの中で『コーヒー』が復活している。ここ数年…何故かコーヒーが苦く感じて飲めない体質になり…紅茶ばかりになっていた。紅茶も美味しいけれど、“コーヒーが飲めない、コーヒーを手放した”ことは…やはり残念なことだった。それでも...