食のこと

いつものスーパーの、わたしの元職場のパン屋さんで“ぼうしパン”を売っていた。ぼうしパンは、高知名物のパンだ。懐かしく…ひとつ買う。パパの朝食。⤵　ピザトーストと、チーズケーキ、ぼうしパン、柿。チーズケーキは、パパが誕生月なので先日誰かにホー...

お盆の頃から出始めたいちじくの旬も、いよいよ終わりになってきたようだ。いちじく…今季は3回ジャムにした。春のいちごと初秋のいちじく。毎回ジャムにしたくなるのが、もはや習性となった。簡単だから。柑橘系のマーマレードなどは手間がかかって面倒…お...

9月に入っても毎日30度越えの暑さ。…なかなか季節の切り替えが出来ない。それでも冷たい麵類はもういいかな…飽きたし。この季節、炊き込みご飯やクリームシチューなどのメニューを作りたくなる（作った）。それから、先日うす揚げをたくさん炊いた。2枚...

あれは…3か月ほど前だったか？『心は脳である』というブログタイトル内で、自分の記憶力の無さにほとほと呆れる話をした。…カレンダーの8月20・21日に〇の記しをしているけれども、それが何なのかさえ思い出せないでいるという情けなさ…。しばらくし...

毎日毎日暑い日が続きますね～。でも知ってたぁ？まだ8月になってないのだよ！…どんだけ夏やねん。休日のパパが「忙しい忙しい！」と何やら落ち着きなく楽しそう。なんやねんな。日中は高校野球の地区予選の試合を観に行ってぇ～、夜は職場のお食事会～なん...

…あのね、いつものスーパーの精肉コーナーを見るのが日に日に嫌。「肉…買いたくない」と思って。牛肉は、ももちゃんの手術後の腫瘍写真見てから食べられなくなった（もうあれから1年が経とうとしている）。…そして、5月の鶏肉のカンピロバクター？のトラ...

6月27日（金）、ぼやぼやしていたら梅雨が明けてしまった。…いやまだ6月やん？おかしいおかしい。でも西日本は「梅雨明け宣言」。無性に食べたくて…「えいっ」という気持ちでスイカ（8分の1）を買った。鳥取の大栄スイカはシャリ感があって甘くて美味...

一昨日の日曜日から冷房を付け始めた。何と言っても蒸し暑くて…我慢ならず。「真夏」とは気温が30度以上の日を云う。本日は晴れて全国的に真夏日のところ多し。35度以上の猛暑のところも！まだ6月なのに。…ところが、わたしの住む神戸のこの場所はどう...

わたしったらYouTubeで、“暮らし”のVlоgや“食”や“住まい”に関するチャンネルの類を観ることが多い…。なので、それに類似した動画が色々と上がってくるわけ。最近は『伝説の朝ごはん』という動画チャンネルが（妙に）面白くて。最初は「伝説...

このところ週に１～２回は“キムチ炒飯”を作る。みのちゃんが、お昼ごはんに注文してくるから。まあ、キムチさえあれば…だいたい有る物を適当に使ってチャッチャと作れるメニューだから、応えることができる。わたしはいつも東海漬物の“こくうまキムチ”を...