最近よく作るきんぴらごぼう…。
今の時期「新ごぼう」が出ているので、つい買ってしまう。
秋の収穫より早く収穫するのが「新ごぼう」らしい。
なので長さが短いけれど、柔らかくて甘いのだそう。
売られている時「新ごぼう」は何故か土が付いてないので、料理がしやすいと思って選んでいた。
きょうのきんぴらは、新ごぼうに、蓮根、人参、ちくわを加えた。（あっ、セロリも半端があったのに！）
唐辛子を1本いっしょに炒めた上に、七味唐辛子も最後に入れるから、ピリ辛。
それと、白ゴマも多めに。
きんぴらを作ったら、パパのお弁当はもちろん、わたしのお昼ごはんにもなる。
冷凍してある16穀米のごはんで、きんぴらを具にしたおにぎりが、マイブームなのだ。
モスの「きんぴらライスバーガー」を食べているよう。
それに梅干しも入れるし、シャケが入ったりしたら…ごちそうだ。
（でもわたし、モスではチキンバーガーか、ソイ野菜バーガーを食べる。）
最近よく作るミネストローネ…。
ベーコン少しと、玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、セロリ、トマトはトマト缶で。
いっぱい作って、翌日もパンと食べる。
…「スープ」って響きがかわいいなあ。
童話「３びきのくま」に出てくるスープが「おいしそう…」とずっと思っていた。
「パンとスープとねこ日和」のドラマも大好き。
わが家のねこ達も、ももちゃんも、スープが大好き。
あっ、よくよく考えたら…。
料理のレパートリーが少ないからリピートしてしまうんだ…！
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