春のグリーンサラダ

　最近の、ある日のパパの朝食。

春はグリーンサラダてんこ盛り＋豆。らっきょう3粒。

この日は目玉焼き。らっきょう3粒。

珍しく、きな粉餅の朝食。こんな日もある。

前日に美味しいわらび餅を頂いて…きな粉が余分にたっぷり残っていたため。

これは、パパのお昼ごはんのプチ弁当。

職場でお弁当が配られるのだけど、野菜が不足らしいので。昨夜の残り物がある時は少し持たせる（無い時は無い）。チキンの南蛮漬け。それと、雑穀米おむすび（ミニ）。

これは、わたしの朝食。10時くらいに食べる。

春は、ホワイトセルリーが美味しい季節（爽やかな味）。

プリーツレタス、ベビーリーフ、その他いろいろな野菜を、大きめのボウルにたっぷり常備しておくと便利。

豆（市販の蒸しサラダ豆）や、冷凍コーン等をトッピングして。らっきょう3粒は薬と思って食べるようにしている次第。