わたしのこと きもちわるい料理
先日、ももちゃんスープを作る時の鶏ガラを、わたしは気持ち悪いと言った。鶏ガラは胸のあばらから長い首の部分で、形がグロテスクだからだ。肉（鶏・豚・牛）はもちろんパックに入った切身を買うし、魚も調理済みを買うことがほとんど。それらは食材として扱...
食のこと
わたしのこと 
食のこと ゆとりある台所仕事
昨夜もタン子ちゃんといっしょに、ふたりで部屋に閉じこもって寝た。夜中に「ドアを開けて」などと言われることもなく、朝まで静かに過ごせたタン子ちゃん。おりこうだったね。よく眠れたかしら。…わたしも起きてリビングに行きたいのだけど…足腰が痛くてな...
食のこと きょうの台所仕事
今、おでんを仕込んでいるところ。大根、たまご、こんにゃく、厚揚げ、平天…のシンプルな材料。明日食べる用だから、きょうは食べない。 きょうの晩ごはんは、ハンバーグ。お弁当用に冷凍したミニハンバーグがなくなると、ハンバーグを作ることにしている。...
食のこと にんじんジュースとサイダー
もう何年も前から「伊藤園ぐいっと飲める充実野菜 緑黄色野菜ミックス」を愛飲している。にんじんが1.2本分入っていて、にんじんの色が強く出ているので、わたしは「にんじんジュース」と簡単に呼んでいるが、かぼちゃやピーマンなど10種類以上の野菜と...
食のこと 白バラコーヒー牛乳
4月27日のブログで「コーヒーに彷徨う」という話を書いた。暑い季節が終わろうとしている今もまた、コーヒーにさまよっているわたしだ。夏場は1日に何度もアイスコーヒーを飲んだ。こうしてブログ作成している時も、常に…。タリーズのブラックコーヒーと...
食のこと えいこさんの中華鍋
わたしが子どもの頃、亡き母えいこさんは中華鍋でおかずをよく作っていた。えいこさんは、毎日の料理に時折うんざりとした様子で台所に立ち、コンロ脇に引っ掛けている中華鍋を下ろす。焼き飯や、焼きそばはもちろん、野菜炒め、すき焼き風の煮物、あらゆるお...
食のこと おむすびの研究
早朝、目が覚めてからさっそくおむすびの勉強を始める。お弁当の本をたくさん持っているし、雑誌の中におむすびの特集が載っているのもあるはず。本棚から選んで、いくつか目を通してみた。「おにぎり 浅草宿六」に習う おいしいおにぎりのつくり方 という...
食のこと 食べ物日記③
きょうから8月。パパ…ったら、今週2連休があるじゃないの。せっかくの休みなのに、することがなさそうなパパだ。そんなつまんないパパと家に居るのもなんなので、2月に行った温泉付きホテルにふたりで泊まりに行くことにした。場所を変えたら楽しいし、好...
食のこと 食べ物日記②
パパのお弁当にサンドイッチ（玉子サラダ）を作った。いつものごはんのお弁当を半分にして、それとサンドイッチを持たせた。食欲が無くてもサンドイッチならパクッと口に入れられるので、家にいるわたし用にも作ってある。 きょうも、みのももはふたりで出勤...
食のこと 食べ物日記
きょうも暑いけれど…買い出しに行かなければ。多めに買って、あしたは引きこもろう。朝の10時にいつものスーパーへ。 以前勤めていたパン屋さんで、ベーコンエピと粗びきソーセージのフランスパンを買う。冷凍してストックしておこうと思って。フランスパ...