食のこと

淡路島でたくさん買った新玉ねぎが、あと10玉ある…。５玉くらいは、違う切り方にしてジップロックに入れて冷凍した。きょうはミニハンバーグをいっぱい作った。（今日食べる分とお弁当の分）…それでも10玉残っているのだ。新玉なので賞味期限は一応5月...

朝、目が覚めたら頭痛がした。これは…プチ断食の影響か、近づいている低気圧のせいか。頭痛のせいで食欲がないけど、体調不良は嫌なので水多めの５分粥を作って食べることにした。そして痛み止めを飲んだ。　お昼時にみのちゃんが帰って来て、「ふじ吉」に行...

骨折するまでは、朝４時半に起きてお弁当を詰めていた。先ず、セットしておいた炊き立てご飯をお弁当箱に詰める。冷蔵庫の中から味付けしておいた卵液を取り出して、玉子焼きを作る。他のおかずエトセトラも夜のうちに用意してあるので、20分もあれば詰め終...

3月に香川のホテルに泊まった時の夕食は、里山料理のコースであった。前菜に「さぬきのめざめの一本揚げ」というお料理があって、「さぬきのめざめ」とは香川県産アスパラガスのこと。パラパラと塩がふってあり、おいしかった。DSC_1750　その「さぬ...

無性にコーヒーが飲みたい時ってある。仕事や家事で忙しくした後。おでかけして歩き疲れた時。「とりあえず座ってコーヒーを飲ませて！」といった場面でのコーヒーのおいしいことと言ったら…！でも実際コーヒーのことはよくわからなくて…いつまでたってもさ...

先日から食欲不振である。おなかはすくので、何かしら食べるのだけれど「おいしい」と感じない。何かしらのアレルギーで鼻炎になっているので、味覚がおかしくなっているのかな…。毎年この季節はアレルギー性鼻炎と、黄砂による咳喘息で苦しい思いをするが、...

朝の散歩から帰ってきたら、もう10時になるところだった。ももちゃんが「ごはん、はやく！」と言っている。かわいそうに、おなかがペコペコなのだ。みのちゃんが器を用意したり、部屋でカリカリにトッピングしたり、廊下を行ったり来たりする度、浮足立った...

ブログ始めた最初の頃、「アッコさんのゆず」という話を書いた。姉のアッコさんは妹（わたしの母）の嫁ぎ先の柚子の種を、大阪に行く前にてきとうに畑にばらまいた…という話。あの後、わたしの母もアッコさん家族のように故郷を離れたのである。なので前回、...

きのう一日中かたずけと掃除をしたので、腰に負担がかかったようだ。腰が重い…。幸いきょうは、リハビリの日。助けを求める感じで、ふらふらと病院に行った。念入りにマッサージしてくれた。硬くなったところをグイグイ押してもらうのが気持ちよかった。「あ...

お弁当が好きだ。わたしが３～４才の頃か、ふたつ上の兄が遠足に行くので母がお弁当を作ったようだ。家にいるわたしにも、そのような物を与えられた。黒い海苔と、赤いチェリー（缶詰）の色のコントラストの記憶がはっきりと残っている。子供心ながら「きれい...