食のこと

このところ週に１～２回は“キムチ炒飯”を作る。みのちゃんが、お昼ごはんに注文してくるから。まあ、キムチさえあれば…だいたい有る物を適当に使ってチャッチャと作れるメニューだから、応えることができる。わたしはいつも東海漬物の“こくうまキムチ”を...

わたしが日々利用する、いつものスーパーには相変わらず…お米が並んでいない！まあ、他のお店で探せば売っているのかも？しれないが。先日、わが家のお米があとわずか…この先どうなる？というわたしの不安が伝わって、、、なんと東京の息子（37歳）がお米...

午前中に、いつものスーパーでお買い物。『台湾パイナップル』が、今年もこの時期並んでいるのが嬉しい。昨年は数が少なく…値段も高め（600円くらい）だったので、買わずじまいだった。けれど今年は、売り出し価格の１個398円。わたしの中では底値。し...

きのう…。いつものスーパーの米売り場を見たら、米が（米袋が）ひとつも無かった。がらんとした棚には味海苔が並んでいた。…ごはんのおともの海苔を並べてもねぇ…泣。3月末～政府が備蓄米を放出したにもかかわらず、そのようなお米が売られているのを見か...

やっと、いい感じに野菜が出回るようになったわね。スーパーの店頭もにぎやかよ。春キャベツにブロッコリー、春にんじん、新玉ねぎに新じゃが新ごぼう。わが家の冷蔵庫の野菜室にも、みっしりと入るようになった。思えばこの冬は、大根と水菜、小松菜…ばかり...

この冬はりんご（ふじ）をよく食べた、わが家。わたしが2回いつものスーパーで箱買いし、みのちゃんも2回ヤマダストアーで箱買いしてくれた。一方で、みかん…はぜんぜん食べなかったな。冬はこたつでみかん…が風物詩なのに。パパがみかん大好きでねぇ…テ...

先日、料理研究家の有元葉子さんのYouTube『Yоkо’s Diary』の『牡蠣の春巻き』を観ていたら。有元さんが、春巻きに添える練り辛子を「よく皆さまチューブのをお使いになるのね」と言い、そのあと小声になって「…あれ美味しくない…（笑）...

ももちゃんの手術で摘出した腫瘍を見たトラウマは、今も続いていて。相変わらずベジタリアンみたいな食生活。“みたいな”…よ？…とは言え、家族のために鶏肉、豚肉は買うし、牛も…少しは買って調理している。どうしてもNGなのは牛のステーキ、焼肉など血...

「クリームシチューが食べたいな」と、ずっとこのところ思っていた。みのちゃんが「シチュウでごはん（白飯）は食べれん」言うので、控えていたのだ。そうかな…わたしは食べられるけどな。とうとう我慢できず…作る。わたしのクリームシチューには肉が入って...

このところ「食」について考えている。まあ、ダイエットだのなんだの…時折考えが降りてくるものだ。現在のわたしは、夕方4時にはお米をといで…5時くらいから晩ごはんの支度に取りかかるルーティン。足腰が痛いこともあって、2時間くらいかけて“ながら仕...